Интервью | Журнал Академия Гостеприимства

ДО 60% СВОЕГО РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ Я ОТВОЖУ НА ЛИЧНОЕ ОБЩЕНИЕ С ГОСТЯМИ И КОЛЛЕГАМИ

ОЛЕГ НАЗАРОВ: В СВОЕМ ДЕЛЕ Я — АБРАМОВИЧ!

ГОСТЬ НЕ ДОЛЖЕН ЗНАТЬ НИЧЕГО О ФИЗИЧЕСКОЙ ИЛИ МОРАЛЬНОЙ УСТАЛОСТИ ПЕРСОНАЛА. ЭТО ЦЕНА НАШЕГО УСПЕХА

САМОЕ ДОРОГОЕ — ЭТО ПРАВИЛЬНЫЕ РУКИ, КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ЭТИ БУРГЕРЫ

СЕРГЕЙ ЕРОШЕНКО: ЭТАЛОН ШЕФ-ПОВАРОВ ДЛЯ МЕНЯ — ЭТО «БОКЮЗ»

АРТЕМ КЕФАЛИДИ: НАСТОЯЩИЙ ВКУС ШАШЛЫК ПРОЯВЛЯЕТ ТОЛЬКО В ХОРОШЕЙ КОМПАНИИ!

ВИТАЛИЙ БОЛЬШАКОВ: ОДНА ИЗ НАШИХ ЦЕННОСТЕЙ ДЛЯ ГОСТЕЙ — СОЗДАТЬ ДОМ ВДАЛИ ОТ ДОМА

ОДНИ ВИДЫ СЫРОВ ДОЛЖНЫ ОБЛАДАТЬ УНИКАЛЬНЫМИ НОТКАМИ ВКУСА, ДРУГИЕ, КРОМЕ ЭТОГО, — ИМЕТЬ ОПРЕДЕЛЕННУЮ КОНСИСТЕНЦИЮ В РАЗНЫЕ ПЕРИОДЫ ВРЕМЕНИ

Страницы