HOSTMILANO — 2019: все тренды HoReCa запускаются здесь!

 HostMilano — 2019: все тренды HoReCa запускаются здесь!

№4 АВГУСТ 2019

 

Одна из самых представительных выставок в Европе и мире откроет свои двери для посетителей в середине октября в Милане. Организатор выставки, компания Fiera Milano, проводит этот форум HoReCa один раз в 2 года. В этом году посетителей и участников ожидают незабываемые впечатления от встреч, презентаций, мастер-классов и семинаров, ознакомление с новыми направлениями развития индустрии гостеприимства

 

Итак, Милан, 19 июня 2019 года. Питание, паста, пицца, мороженое, кофе, бар, пекарня и декор — пестрая гамма, без которой сложно представить сферу гостеприимства, будет представлена «под одной крышей» на уникальном шоу. HostMilano будет проводиться уже в 41-й раз в выставочном комплексе Fiera Milano 18–22 октября 2019 года. За годы проведения выставка стала представительным форумом. Об этом говорит тот факт, что уже через несколько месяцев после открытия регистрации о своем участии заявили 1 912 компаний. Это на 8 % больше, чем в этот же период в 2017 году. 1 127 компаний — итальянские (прирост на 7 %). Они ознакомят посетителей с апробированными на практике технологиями с важным примечанием «Сделано в Италии». К началу выставки, по оценке организаторов, количество компаний-участников может перевалить за 2 000.

 

Остальные 785 компаний представляют рынки разных стран мира. Зарубежное представительство увеличилось в текущем году на 10 %. Среди новых участников — представители 54 стран, включая Албанию, Аргентину, Колумбию, Иран, Латвию и Ливан.

 

Что касается тематики экспозиции, наиболее представленными остаются «Профессиональное питание», «Хлеб / Пицца / Паста» — 44 % участников. За ними следуют «Кофе / Чай / Вендинг / Мороженое / Пекарня» — 37 % и «Décor / Table» — 19 %.

 

Во время работы выставки запланировано проведение более чем 500 мероприятий, посвященных рынку HoReCa. В них примут участие ключевые профессиональные ассоциации гостеприимства, итальянские и международные.

 

Они будут посвящены профессиональному кейтерингу, кофейному, торговому и холодильному оборудованию. Именитые шефы проведут конкурсы, дегустации, поделятся опытом в обработке продуктов и приготовлении блюд. Бариста — мастерством в обжарке и приготовлении кофе, дизайнеры — покажут смелые реализованные проекты и те, которые ждут смелых инвесторов.

 

Партнерство и покупатели

Интерес к сфере гостеприимства неслучаен. Емкость рынка HoReCa в 2018 году оценивалась более чем в €27 млрд. Прогноз на 2021 год превышает 31 млрд. Данные информационной системы Ulisse подтверждают тот факт, что бизнес, связанный с глобальным сектором профессионального оборудования, не знает границ. При этом Италия возглавляет классификацию стран-экспортеров. То же самое можно сказать и о призвании HostMilano, которая с каждым проведением становится растущим глобальным центром оборудования для сегмента HoReCa. К выставке в Милане проявляют живой интерес компании из Великобритании и США, Испании и Латинской Америки. Они рассчитывают сполна использовать возможности Host для установления новых деловых контактов, сулящих повышение прибыльности своих компаний.

 

Международное значение выставки Fiera Milano подчеркивается значительным количеством приглашенных покупателей товаров и услуг. Благодаря сотрудничеству с ICE Agenzia в ней примут участие более 1 500 операторов рынка из 80 стран, в основном из США, Канады, Ближнего Востока, ОАЭ, Китая и России.

 

ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ...