Перейти к основному содержанию
Форма поиска
Поиск
105066, г. Москва, ул. Ольховская, дом 4, строение 1
+7 495-258-37-44
НОВОСТИ
Отельный бизнес
Ресторанный бизнес
Post материалы
Интервью
СТАТЬИ
Отельный бизнес
Ресторанный бизнес
Post материалы
Интервью
ВЫСТАВОЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
ПОДПИСАТЬСЯ
О ЖУРНАЛЕ
АРХИВ
КОНТАКТЫ
АРХИВ ЖУРНАЛА АКАДЕМИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА
2015
2016
2017
2018
2019
Декабрь
Сотрудник издалека: устраиваем на работу иностранца
Мини-пекарня в отеле: дополнительная услуга или полноценный бизнес?
Первый Кавказский: форум отельеров
Алексей Волов: «Основными факторами притяжения гостей всегда будут оставаться комфорт, внимание и сервис с душой»
Маленькие взрослые: организация детских торжеств в ресторане
Не все то золото, что блестит: стекло и металл в ресторанной кухне
Ильгиз Галиев: «Я сюрреалист в кулинарном искусстве»
Тематический номер в отеле: нестандартное в стандартном
Начать и закончить: создаем идеальный отель с нуля
Телефонная настройка: повышение эффективности диалога сотрудника с гостем
Стражи комфорта: тепловые завесы в отеле
Кэш сдает позиции: гости все чаще рассчитываются кредиткой
Расчетные нюансы: нововведения к началу года
Октябрь
Маленькие универсалы: мини-техника в обслуживании отеля
В любом наборе продуктов всегда есть возможности для кулинарного творчества
Еда на вынос: кейтеринговые услуги ресторана
Тайная миссия: сторонний взгляд на сервис
До 60% своего рабочего времени я отвожу на личное общение с гостями и коллегами
Менеджеры по продажам: чему и как учить?
Прихоти гостей: как на них реагировать
Накормить постояльца: как развиваются гостиничные рестораны
Прямые бронирования из социальных сетей
Ковровые покрытия: особенности ухода
Моющая линейка: профессиональные средства уборки в отеле
Досадные мелочи: недостатки в отелях вскрывают гости
Выездная налоговая проверка: критерии для проведения
Август
Do you speak English: английский как инструмент сервиса
Коуч среди нас: собственный тренер в отеле
Невидимая чистота: что не видно глазу
Подсветка здания: визитная карточка отеля
Наша основная стратегия — развитие внутренних кадров
Отельная анимация как эффективный инструмент привлечения гостей
Шахматная игра: как слаженность работы персонала влияет на сервис
Саботаж персонала: как ему противодействовать
Хранители здорового сна: что нужно знать о кроватях
Хлебосольность и вкус: посуда в отельной кухне
Продуктовая логистика ресторана: от «молочки» до консервов
GDPR: что нужно знать отельерам
Июнь
Хитрый ход: тонкости аромамаркетинга
Служить бы рад: особенности приема персонала в сферу гостеприимства
На страже покоя: что нужно знать о службе безопасности отеля
Олег Назаров: В своем деле я — Абрамович!
Гость не должен знать ничего о физической или моральной усталости персонала. Это цена нашего успеха
Люксовые хитрости: особенности продаж номеров класса President
Нежные объятия: текстиль для душевой комнаты и спа-зоны
Аудит продаж: специфика в деятельности отеля
Классификация гостиниц: действительность и перспективы
Мундиаль в России: гостиничная готовность №1
Май
Как ускорить обслуживание клиентов в сфере HoReCa и увеличить прибыль на 25%
Использование дерева в оформлении интерьера
Свойства сохраняются: замороженные продукты в ресторане отеля
На депозит: что дают гостю и отелю безналичные расчеты
Солнечный аккумулятор: освещение территории с помощью солнечного света
Самое дорогое — это правильные руки, которые готовят эти бургеры
Корпоративные продажи в отеле — как достигать лучшего результата
Нейминг: как назвать гостиницу
Сигналы из будущего: о чем сигнализирует рынок
Как обрести второе дыхание отелю: реновация, реконцепция, ремаркетинг
Мотельный рынок: в ожидании новых дорог и инвесторов
Февраль
Актуальные тренды в оформлении отелей в 2018 году
Анализ для решений: маркетинговые инструменты в управлении отелем
Острый вопрос: ножи в поварском деле
Экономный расход: как датчики снижают потребление электроэнергии в отеле
Сергей Ерошенко: Эталон шеф-поваров для меня — это «Бокюз»
Маломобильные гости: что необходимо для их комфортного проживания
Хранитель уюта: текстиль в номере отеля
Пресс-тур в отель: как привлечь журналистов и получить качественный рассказ об отеле
Празднику — быть: день рождения гостя в отеле
Поколения XYZ: stuff-уравнение со всеми известными
МICE-туризм: развивающийся тренд отельного рынка
Посчитать всех: правила постановки на учет гостей отеля
Апартаменты vs отели: гость голосует кошельком
×