СВЕЖИЙ НОМЕРАвгустИюньАпрельФевраль
Крым – 2019: итоги курортного сезона
Управление финансами ресторана: «маленькие хитрости» и автоматизация
Как делить деньги: распределение дивидендов
Бронирование с максимальным доходом
Мягкое место: правильный уход за мебельной обивкой
Порубить-покрутить: профессиональные мясорубки
Все довольны: чем занять детей в ресторане?
Имиджевый инструмент: столовые приборы в ресторане
Ты — мне, я — тебе: бартер в продвижении гостиницы
Cебя показать и других посмотреть: участие гостиницы в выставке
Дрон в отеле — забава или помощник?
Управление финансами ресторана: с чего начать
Не хуже других: Россия в мировых туристических рейтингах
Джентльменское соглашение: передача имущества в безвозмездное пользование
Классификация отелей: что происходит
Мини-бар в отеле: доход на желаниях
Отели компании Wyndham присутствуют в более чем 80 странах на шести континентах
Где учиться гостеприимству?
С пылу с жару: кухонное тепловое оборудование
«Чужой» среди своих: зачем управленцу бывать тайным гостем в своем отеле
Все посчитано: калорийность блюд в ресторане
Ставка на блогосферу: сотрудничество с блогерами для продвижения отеля и ресторана
Диджитал-технологии на службе отеля
Глэмпинг: между природой и цивилизацией
HOSTMILANO — 2019: все тренды HoReCa запускаются здесь!
Безопасность без опасности: специальное оборудование в гостинице
Учимся на ошибках: как встретить ЕВРО-2020
Товар лицом: продвижение ресторана в instagram
Защита от друзей: оборудование от солнца, ветра, дождя и холода
Невидимый барьер: как оградить гостей от назойливых насекомых
Фестиваль кавер-бэндов: все по плану
Лояльность и пунктуальность: японские туристы в России
Наталья Купцова: Капризные гости заставляют нас не почивать на лаврах, а постоянно совершенствоваться и повышать качество оказываемых услуг
Услышат все: конференц-оборудование и системы аудиоперевода
Управление финансами ресторана: с чего начать?
Кто такие трендсеттеры и есть ли они на российском гостиничном рынке
Быть понятым — искусство ставить задачи, которые выполняют
Активные продажи на ресепшн отеля
Гибридный отель: шаг назад или шаг вперед?
Процесс продаж: 8 этапов на пути к высокому результату
Оторваться от стереотипов: куда двигаться ресторанам при отелях
Управление финансами ресторана: базовые принципы
Выгодный триумвират: средства размещения — крупные предприятия — туроператоры
Доверительные отношения: как привлечь гостя в ресторан и завоевать его лояльность
Станислав Мажейка: «Наша задача — не просто качественный отдых, но и качественное оздоровление гостей»
Искусство и отели: варианты интеграции
Миллениалы «за» свежую обжарку: рынок кофе в России за год
Крым: сезонная эстафета
Изделия из дерева в зале ресторана: быть или не быть?
Приятная свежесть: полив зеленых насаждений
За семью печатями: Как уберечь персональные данные от конкурентов
Партнеры по бизнесу: как гость может стать инвестором отеля
Структура отдела продаж гостиницы: роли, мотивация, цели
Управление репутацией: как системно контролировать отзывы об отеле
Пре-девелопмент в гостиничной индустрии
Ранний завтрак: как накормить гостя и создать ему хорошее настроение
Продающий звонок: как обращение гостя сделать результативным
Наша профессия — делать гостей счастливыми!
Нематериальная мотивация персонала — как воспитать лояльных сотрудников
Получать гастрономическое удовольствие от отличной еды — это иногда лучше, чем секс!
Запомнить все: черные списки неблагонадежных гостей
Их все больше: экспансия китайских туристов набирает обороты
Радужная феерия: обзор красок и лаков для гостиничного хозяйства

 

Уважаемые Отельеры и Рестораторы!

 

Вышел пятый выпуск профессионального журнала "Академия Гостеприимства" - 2019!

Успейте подписаться, чтобы первыми получить более 100 страниц практического контента и рекомендаций профессионалов гостиничного бизнеса.

 

Звоните, сообщайте адрес доставки: (495) 258-37-44 и ожидайте курьера с Вашим журналом!

Доступны электронная и печатная версии. Более подробно - здесь.

СТАТЬИ
ОТЕЛЬНЫЙ БИЗНЕС
Крым – 2019: итоги курортного сезона
Ассоциация курортов Крыма в период летнего сезона 2019 года изучила состояние потребительского спроса и качества обслуживания в курортных учреждениях. По результатам проведенных маркетинговых исследований, в рекреационной сфере Крыма подготовлен аналитический материал. Данные исследования могут быть взяты на вооружение здравницами Крыма,...
РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС
Управление финансами ресторана: «маленькие хитрости» и автоматизация
В предыдущих номерах журнала мы подробно рассмотрели вопрос о том, как управлять финансами ресторана так, чтобы прибыль росла, заведение процветало и развивалось. Были рассмотрены основополагающие законы обращения с финансами организации. Даже если вы сможете применить только один или два этих закона, сразу же почувствуете оздоровление...
POST МАТЕРИАЛЫ
HOSTMILANO — 2019: все тренды HoReCa запускаются здесь!
Одна из самых представительных выставок в Европе и мире откроет свои двери для посетителей в середине октября в Милане. Организатор выставки, компания Fiera Milano, проводит этот форум HoReCa один раз в 2 года. В этом году посетителей и участников ожидают незабываемые впечатления от встреч, презентаций, мастер-классов и семинаров, ознакомление с...
ИНТЕРВЬЮ
Отели компании Wyndham присутствуют в более чем 80 странах на шести континентах
Wyndham Hotels & Resorts, крупнейшая в мире компания по франчайзингу в отельной отрасли, насчитывающая 9 200 отелей с номерным фондом, состоящим почти из 812 000 номеров.
НОВОСТИ
В Москве состоялся 6-й Всероссийской форум отельеров Hotel Business Forum 2019
В Москве состоялся 6-й Всероссийской форум отельеров Hotel Business Forum 20198 ноября 2019 года в Москве в конгресс-парке отеля Radisson Collection Moscow завершился 6-й крупнейший форум в гостиничном бизнесе России, СНГ и стран Восточной Европы – «Hotel Business Forum-2019».        За два насыщенных дня,...
Ресторан при отеле: закрыть нельзя оставить
Историческое мероприятие HORECA INVESTMENT DAY, которое состоится в рамках Международной выставки PIR Expo 2019 8-9 октября 2019 года, будет посвящено обзору состояния рынка HoReCa с точки зрения перспектив окупаемости и возврата инвестиций. Здесь будут рассмотрены наиболее интересные и актуальные направления, стимулирующие рост рынка.
Итоги выставки «ПИР-Отель 2019»
7 - 10 октября в Москве прошла VIII Международная выставка «ПИР-ОТЕЛЬ 2019», под девизом «Открываем границы возможностей». Четыре дня, представители отраслевого бизнес-сообщества обсуждали итоги сезона, тренды предстоящего года, обменивались мнениями по ключевым вопросам индустрии.
Скрытые резервы независимых объектов Гостеприимства
 Основным фактором притяжения гостей всегда будет оставаться комфорт, внимание и сервис с душой Когда речь заходит об отелях, у многих потенциальных гостей возникает стереотип огромного здания с большим количеством номеров. Однако в нашей стране насчитывается много небольших независимых гостиниц, и их численность продолжает...