СВЕЖИЙ НОМЕРАвгустИюньАпрельФевраль
Функциональный спортзал — конкурентное преимущество современного отеля
Одни виды сыров должны обладать уникальными нотками вкуса, другие, кроме этого, — иметь определенную консистенцию в разные периоды времени
О сербском фастфуде в Росии, ООО «АВК-Групп»
Универсальность­pro: продукты и услуги от компании «Эделинк»
Дождаться весны: уход за зелеными насаждениями
Ценности под замком: выбор сейфов для гостиничных номеров
Контроль и разметка
Гости с детьми: как позаботиться обо всех
Форум в отеле: особенности организации и безопасности
Интерьер кухни ресторана: для красоты или для удобства?
Новогодние программы как средство заполнения отеля
Wi-Fi в отеле: осознанная необходимость
Аутстаффинг: временная работа внештатных сотрудников
Бутик-отель: особенности формата и перспективы развития
Форменная одежда: особенности учета
Экспансия: отельные инвесторы захватывают регионы

 

Уважаемые Отельеры и Рестораторы!

 

Вышел пятый выпуск профессионального журнала "Академия Гостеприимства" - 2017!

Успейте подписаться, чтобы первыми получить более 100 страниц практического контента и рекомендаций профессионалов гостиничного бизнеса.

 

Звоните, сообщайте адрес доставки: (495) 258-37-44 и ожидайте курьера с Вашим журналом!

Доступны электронная и печатная версии. Более подробно - здесь.

СТАТЬИ
Функциональный спортзал — конкурентное преимущество современного отеля
Наличие спортзала в отеле — уже не дополнительная опция, а необходимый элемент инфраструктуры. Причем этот тренд, набравший обороты за рубежом, силен и в России. Согласно недавно проведенному опросу сервиса Hotels.com, 56 процентов его российских участников считают важным иметь возможность заниматься фитнесом во время путешествия
Интерьер кухни ресторана: для красоты или для удобства?
Кухня — святая святых каждого ресторана. В ней должны быть идеальная чистота и порядок. Но не чистотой единой характеризуется место, где создаются кулинарные шедевры. Прежде всего, оно должно соответствовать современным требованиям технологии приготовления блюд, а мебель и оборудование должны быть эргономичными, обеспечивать высокую...
Ресторанный бизнес: не все так плохо
Санкции США и стран ЕС и принятые в ответ на них действия российских властей «прошлись катком» по всей экономике в целом и по ресторанному рынку в частности. Рестораторы отмечают падение посещаемости и размера среднего чека, что на фоне значительной девальвации рубля и снижения доходов населения является само собой разумеющимся...
Одни виды сыров должны обладать уникальными нотками вкуса, другие, кроме этого, — иметь определенную консистенцию в разные периоды времени
 Одни виды сыров должны обладать уникальными нотками вкуса, другие, кроме этого, — иметь определенную консистенцию в разные периоды времени Интервью   |   Леонид Аксельрод   |   №5 ОКТЯБРЬ 2017 В условиях, когда рынок нестабилен, удержать цену, а самое главное — спрос на свою продукцию — это высший пилотаж...
НОВОСТИ
Новости ноября от Russian Hospitality Awards 2017!На участие в конкурсе Russian Hospitality Awards 2017 поступило 610 заявок от объектов гостеприимства из 95 городов России. Для сравнения, в 2015 году участвовало 420 отелей, в 2016 году – 570 отелей из 80 городов России. За четыре года существования проекта количество участников возросло почти в...
Russian Hospitality Awards 2017 продолжит принимать заявки на участие до 20 октября!В ответ на многочисленные просьбы оргкомитет Премии принял решение о продлении заявочной кампании. Более 500 гостиничных объектов уже стали номинантами Russian Hospitality Awards 2017, но желающих гораздо больше! Цель конкурса – оценить весь сегмент...
Экономичные и экологичные технологии для гостиничного бизнесаВ Москве состоялась конференция на тему «Интеграция современного отеля в городскую среду: польза, прочность, красота и безопасность», организованная компанией 3М совместно с ГК «Пожтехника». Информационным партнером мероприятия стал отраслевой портал Stroy.Expert. Участники конференции...
 При выборе рекламных площадок важно понимать, что для достижения каждой цели существует уникальный набор инструментов Интервью | Наталья Прачук | №1 февраль 2015 В нынешних условиях must have для каждого отеля, независимо от его локации, категории и размера номерного фонда — присутствие на всех электронных площадках, которые...