СВЕЖИЙ НОМЕРФевраль

 

Уважаемые Отельеры и Рестораторы!

 

Вышел второй выпуск профессионального журнала "Академия Гостеприимства" - 2016!

Успейте подписаться, что бы первыми получить более 90 страниц практического контента и рекомендаций профессионалов гостиничного бизнеса.

 

Звоните, сообщайте адрес доставки: (495) 258-37-44 и ожидайте курьера с Вашим журналом!

Доступны электронная и печатная версии. Более подробно - здесь.

СТАТЬИ
Оборудование Draper для конференц-залов
 Оборудование Draper для конференц-заловОтличия бизнес-отеля от обычной гостиницы известны. Главное — наличие оборудованного зала, в котором могут происходить деловые встречи и презентации. Вместе тем бизнес-события не всегда многолюдны: нередко в них участвуют 20–30 человек, а то и меньше. Таким группам хватило бы небольших площадей, лишь...
Лучшее решение: что нужно знать о профессиональном посудомоечном оборудовании
 №1 Февраль 2016 | Лучшее решение: что нужно знать о профессиональном посудомоечном оборудованииСияющая чистотой посуда — часть имиджа любого заботящегося о репутации ресторана. Но достичь наилучшего результата с помощью ручной мойки невозможно. Поэтому рано или поздно у каждого ресторатора возникает вопрос выбора профессиональной...
Ресторанный бизнес: не все так плохо
 №1 Февраль 2016 | Ресторанный бизнес: не все так плохоСанкции США и стран ЕС и принятые в ответ на них действия российских властей «прошлись катком» по всей экономике в целом и по ресторанному рынку в частности. Рестораторы отмечают падение посещаемости и размера среднего чека, что на фоне значительной девальвации рубля и снижения доходов...
Антон Абрезов: Люблю работать в жестких рамках, создавая оригинальные блюда из минимального набора ингредиентов
 №2 Апрель 2016   |   Антон Абрезов:Люблю работать в жестких рамках, создавая оригинальные блюда из минимального набора ингредиентов Бесспорно, кухня — это сердце любого ресторана. Именно там создаются шедевры кулинарии, благодаря которым гости завязывают крепкие, прочные и длительные отношения с любимым заведением на...
НОВОСТИ
 Специализированная выставка предприятий HoReCa «РосКрымКурорт»14-16 июня в ГК «Ялта-Интурист» (г. Ялта, ул. Дражинского, 50)Выставка «РосКрымКурорт» является значимым событием для специалистов гостинично-ресторанного бизнеса и санаторно-курортного комплекса в регионе. На выставочной площадке участники представляют оборудование,...
 Шоу-рум профессиональной техники SMEG открылся в Екатеринбурге20 мая итальянская компания SMEG приглаcила специалистов индустрии HoReCa на открытие своего первого шоу-рума профессиональной техники в Екатеринбурге. Новый демонстрационный зал открылся по адресу: Проспект Ленина, д. 50Б, – рядом с уже существующим шоу-румом бытовой...
 12-13 мая 2016 в отеле Riviera Sunrise, г. Алушта, Республика Крым состоялся форум гостеприимства«Hotel Business Forum 2016: Технологии работы с туристическим рынком». Место и тема форума были выбраны неслучайно, ведь в связи с введенными ограничениями в ряде зарубежных туристических направлений, ожидается большой поток отдыхающих на...
   В нынешних условиях must have для каждого отеля, независимо от его локации, категории и размера номерного фонда — присутствие на всех электронных площадках, которые посещает целевая аудитория. Даже если тот или иной канал приносит всего лишь несколько процентов продаж, игнорировать его — непозволительная роскошь. В данном...