СВЕЖИЙ НОМЕРОктябрьАвгустИюньАпрельФевраль
Функциональный спортзал — конкурентное преимущество современного отеля
Одни виды сыров должны обладать уникальными нотками вкуса, другие, кроме этого, — иметь определенную консистенцию в разные периоды времени
О сербском фастфуде в Росии, ООО «АВК-Групп»
Универсальность-Pro: продукты и услуги от компании «Эделинк»
Дождаться весны: уход за зелеными насаждениями
Ценности под замком: выбор сейфов для гостиничных номеров
Контроль и разметка
Гости с детьми: как позаботиться обо всех
Форум в отеле: особенности организации и безопасности
Интерьер кухни ресторана: для красоты или для удобства?
Новогодние программы как средство заполнения отеля
Wi-Fi в отеле: осознанная необходимость
Аутстаффинг: временная работа внештатных сотрудников
Бутик-отель: особенности формата и перспективы развития
Форменная одежда: особенности учета
Экспансия: отельные инвесторы захватывают регионы

 

Уважаемые Отельеры и Рестораторы!

 

Вышел шестой выпуск профессионального журнала "Академия Гостеприимства" - 2017!

Успейте подписаться, чтобы первыми получить более 100 страниц практического контента и рекомендаций профессионалов гостиничного бизнеса.

 

Звоните, сообщайте адрес доставки: (495) 258-37-44 и ожидайте курьера с Вашим журналом!

Доступны электронная и печатная версии. Более подробно - здесь.

СТАТЬИ
Автоматизация процессов: беспристрастный учет и повышение прибыли
О том, почему нужна автоматизация процессов в секторе HoReCa, как она облегчает ведение бизнеса и открывает новые возможности для повышения доходности, редакция узнавала у руководителей группы компаний ITS Ggroup
Продуктовая логистика: обеспечение ресторана в отеле
Для бесперебойного функционирования кухни в ресторане отеля должна быть обеспечена своевременная поставка необходимого ассортимента и количества продуктов. Как проанализировать рынок и найти нужных производителей и поставщиков, наладить логистику, подобрать оптимальные ценовые предложения — в нашей статье...
Ресторанный бизнес: не все так плохо
Санкции США и стран ЕС и принятые в ответ на них действия российских властей «прошлись катком» по всей экономике в целом и по ресторанному рынку в частности. Рестораторы отмечают падение посещаемости и размера среднего чека, что на фоне значительной девальвации рубля и снижения доходов населения является само собой разумеющимся...
Артем Кефалиди: Настоящий вкус шашлык проявляет только в хорошей компании!
Наш собеседник — Кефалиди Артем Валерьевич, директор ресторана «Виладжио Дель Маре», расположенного в одном из самых экологически чистых мест на побережье Черного моря, в поселке Криница Геленджикского муниципального образования...
НОВОСТИ
Год начнется с награждения лучших отелей страныRussian Hospitality Awards 2017 приступает к подготовке бала гостеприимства. В наступившем году произойдет много важных для России событий, и одним из них станет IV церемония награждения лучших отелей страны. Главное событие для индустрии гостеприимства состоится 19...
Russian Hospitality Awards 2017 продолжит принимать заявки на участие до 20 октября!В ответ на многочисленные просьбы оргкомитет Премии принял решение о продлении заявочной кампании. Более 500 гостиничных объектов уже стали номинантами Russian Hospitality Awards 2017, но желающих гораздо больше! Цель конкурса – оценить весь сегмент...
Экономичные и экологичные технологии для гостиничного бизнесаВ Москве состоялась конференция на тему «Интеграция современного отеля в городскую среду: польза, прочность, красота и безопасность», организованная компанией 3М совместно с ГК «Пожтехника». Информационным партнером мероприятия стал отраслевой портал Stroy.Expert. Участники конференции...
 При выборе рекламных площадок важно понимать, что для достижения каждой цели существует уникальный набор инструментов Интервью | Наталья Прачук | №1 февраль 2015 В нынешних условиях must have для каждого отеля, независимо от его локации, категории и размера номерного фонда — присутствие на всех электронных площадках, которые...