СВЕЖИЙ НОМЕРМайФевраль

 

Уважаемые Отельеры и Рестораторы!

 

Вышел третий выпуск профессионального журнала "Академия Гостеприимства" - 2018!

Успейте подписаться, чтобы первыми получить более 100 страниц практического контента и рекомендаций профессионалов гостиничного бизнеса.

 

Звоните, сообщайте адрес доставки: (495) 258-37-44 и ожидайте курьера с Вашим журналом!

Доступны электронная и печатная версии. Более подробно - здесь.

СТАТЬИ
Служить бы рад: особенности приема персонала в сферу гостеприимства
Те, кто сталкивался с проблемой поиска и приема на работу персонала, наверняка согласятся, что гораздо проще выбрать нужные материалы для ремонта, при всем их многообразии, нежели стоящего сотрудника. Как создать конкурс, где искать и как вести диалог, как воспитывать и обучать и готовить резерв для замещения вакансий? Как мотивировать...
Хитрый ход: тонкости аромамаркетинга
У нас есть разные виды восприятия  мира: зрение, осязание, слух, а также… обоняние. Наш мир буквально переполнен запахами! Это же чудо! Запах манит, будоражит воспоминания, и мы интуитивно поддаемся его власти. Именно эту власть взяли на вооружение специалисты аромамаркетинга. Использование хитростей аромамаркетинга в отельном бизнесе может...
Ресторанный бизнес: не все так плохо
Санкции США и стран ЕС и принятые в ответ на них действия российских властей «прошлись катком» по всей экономике в целом и по ресторанному рынку в частности. Рестораторы отмечают падение посещаемости и размера среднего чека, что на фоне значительной девальвации рубля и снижения доходов населения является само собой разумеющимся...
Олег Назаров: В своем деле я — Абрамович!
Имя Олега Назарова хорошо известно в ресторанной индустрии. Поэт, писатель, автор серии книг по раскрутке ресторанов, PR-менеджер, чьи рекламные акции задают тон и широко обсуждаются коллегами. Каждое его выступление, будь то семинар или интервью, — всегда сочетание экспертных знаний и юмора. В этот раз в беседе с корреспондентом «Академии...
НОВОСТИ
24й Международный форум-выставка по туризму «ОТДЫХ 2018» состоится в ЦВК «Экспоцентр» (Москва) с 11 по 13 сентября. Первые два дня выставки будут доступны к посещению профессионалами отрасли, в третий день экспозиция будет открыта для всех желающих.
Russian Hospitality Awards 2017 продолжит принимать заявки на участие до 20 октября!В ответ на многочисленные просьбы оргкомитет Премии принял решение о продлении заявочной кампании. Более 500 гостиничных объектов уже стали номинантами Russian Hospitality Awards 2017, но желающих гораздо больше! Цель конкурса – оценить весь сегмент...
Экономичные и экологичные технологии для гостиничного бизнесаВ Москве состоялась конференция на тему «Интеграция современного отеля в городскую среду: польза, прочность, красота и безопасность», организованная компанией 3М совместно с ГК «Пожтехника». Информационным партнером мероприятия стал отраслевой портал Stroy.Expert. Участники конференции...
24-25 октября в Казани пройдет международная выставка ресторанного и гостиничного бизнеса HORECA by Kazan 2018. Hospitality&Gastro EXPO, которая ежегодно собирает на своей площадке более 3000 профессионалов индустрии. В этом году мы решили более тесно познакомить вас с гостями выставки, для кого мы и делаем это мероприятие. 15 июня свой...