СВЕЖИЙ НОМЕРФевраль

 

Уважаемые Отельеры и Рестораторы!

 

Вышел второй выпуск профессионального журнала "Академия Гостеприимства" - 2017!

Успейте подписаться, чтобы первыми получить более 90 страниц практического контента и рекомендаций профессионалов гостиничного бизнеса.

 

Звоните, сообщайте адрес доставки: (495) 258-37-44 и ожидайте курьера с Вашим журналом!

Доступны электронная и печатная версии. Более подробно - здесь.

СТАТЬИ
Технологии энергосбережения: умные решения для сокращения расходов отеля
Технологии энергосбережения: умные решения для сокращения расходов отеля | ​№2 АПРЕЛЬ 2017Гости высоко ценят комфорт. Заказывая номер, оплачивая проживание, они вправе рассчитывать на горячую воду, хорошее освещение и свежий очищенный воздух. Затраты на энергоносители составляют значительную часть всех издержек современного отеля — не менее...
Алкогольный ликбез: что нужно знать о крепком спиртном
Алкогольный ликбез: что нужно знать о крепком спиртном | ​№2 АПРЕЛЬ 2017В одном из предыдущих номеров АГ мы уже касались алкогольной темы, рассматривая вопрос наполнения винной карты ресторана. В нынешнем материале продолжим исследовать тему и остановимся на проблематике подбора крепкого алкоголя для ресторана. Попробуем найти алгоритм...
Ресторанный бизнес: не все так плохо
Санкции США и стран ЕС и принятые в ответ на них действия российских властей «прошлись катком» по всей экономике в целом и по ресторанному рынку в частности. Рестораторы отмечают падение посещаемости и размера среднего чека, что на фоне значительной девальвации рубля и снижения доходов населения является само собой разумеющимся...
При заказе униформы экономить можно на чем угодно, только не на тканях
При заказе униформы экономить можно на чем угодно, только не на тканях  Интервью   |   Лариса Белозерова   |   №1 февраль 2017  Униформа сотрудника ресторана или отеля — это часть имиджа заведения, показатель профессионализма и уровня сервиса, отношения к гостям.Но в, казалось бы, простом вопросе...
НОВОСТИ
 Tork Reflex отмечен премией ECO BEST AWARD в номинации «продукт года» Диспенсерная система Tork Reflex удостоилась звания «продукт года» в рамках премии в области экологии, энерго и ресурсосбережения ECO BEST AWARD, организованной фондом "Социальные программы и проекты" и приуроченной к году экологии в России. Экспертный совет...
 ДО ОКОНЧАНИЯ ПРИЕМА ЗАЯВОК НА КОНКУРС S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ОСТАЛОСЬ ТРИ НЕДЕЛИ Прием заявок на участие в международном конкурсе S.Pellegrino Young Chef 2018 открыт до 30 апреля 2017 г. Впервые конкурс молодых шеф-поваров пройдет в обновленном формате, охватит больше регионов и продлится 18 месяцев. Москва, 6 апреля 2017 года –...
 2 февраля состоялось очередное мероприятие Bnovo Университет.На этот раз образовательный workshop от компании Bnovo прошел в Москве. В нем участвовало более 100 работников сферы гостеприимства - отельеры, хостельеры, владельцы апартаментов, а также сильнейшие эксперты России в области Hospitality. В рамках «Bnovo Университет»...
 При выборе рекламных площадок важно понимать, что для достижения каждой цели существует уникальный набор инструментов Интервью | Наталья Прачук | №1 февраль 2015 В нынешних условиях must have для каждого отеля, независимо от его локации, категории и размера номерного фонда — присутствие на всех электронных площадках, которые...