СВЕЖИЙ НОМЕРАпрельФевраль

 

Уважаемые Отельеры и Рестораторы!

 

Вышел третий выпуск профессионального журнала "Академия Гостеприимства" - 2016!

Успейте подписаться, что бы первыми получить более 90 страниц практического контента и рекомендаций профессионалов гостиничного бизнеса.

 

Звоните, сообщайте адрес доставки: (495) 258-37-44 и ожидайте курьера с Вашим журналом!

Доступны электронная и печатная версии. Более подробно - здесь.

СТАТЬИ
Кавалеры ордена подвески. Стойки и крепежи SMS
 Кавалеры ордена подвески. Стойки и крепежи SMS В апрельском номере журнала «Академия гостеприимства» мы рассказывали об оборудовании для быстрой трансформации любого помещения в конференц-зал или переговорную комнату. Главное свойство этой техники — незаметность, когда она не используется. Сейчас поговорим об устройствах, на которые...
Холодный расчет: выбираем оборудование для производства мороженого в ресторане
После затянувшейся прохладной весны с дождями наконец наступило настоящее теплое лето, а значит — снова возрастет спрос на мороженое в кафе и ресторанах. Впрочем, конкуренция в данном сегменте настолько высока, что гость выберет только самое вкусное и правильно приготовленное лакомство...
Ресторанный бизнес: не все так плохо
Санкции США и стран ЕС и принятые в ответ на них действия российских властей «прошлись катком» по всей экономике в целом и по ресторанному рынку в частности. Рестораторы отмечают падение посещаемости и размера среднего чека, что на фоне значительной девальвации рубля и снижения доходов населения является само собой разумеющимся...
Олеся Лестьева: Люби то, что делаешь! Делай то, что любишь!
Все знают, что не стоит ехать в Тулу со своим самоваром. Естественно, ведь жители города-героя готовы гостя и встретить, и приютить, и сладким чаем напоить. А к тонизирующему напитку у них и парочка тульских пряников найдется. Ведь иначе и быть не может в городе с богатой историей, который к тому же является крупным научным и культурным центром...
НОВОСТИ
 HOTEL BUSINESS FORUM 2016 - ЗНАНИЯ. ТЕХНОЛОГИИ. ИСКУССТВО 15 и 16 ноября 2016 года в конгресс-парке отеля Radisson Royal Moscow состоится III-й Ежегодный Форум Отельеров HOTEL BUSINESS FORUM – 2016. В мероприятии примут участие 1,000 собственников и управляющих, а также руководителей департаментов отелей России и стран СНГ. 1....
 GOODMAN и Кулинарная академия «Арпиком» — лауреаты Премии«Права потребителей и качество обслуживания 2016» В июне 2016 года состоялась 7-я ежегодная церемония награждения Премии «Права потребителей и качество обслуживания». Концепции GOODMAN и Кулинарная академия «Арпиком» стали лауреатами Премии в номинациях «Рестораны» и «Кулинарная...
 Hospitality Industry Forum 2016 Moscow 24 июня 2016 в конференц-зале отеля Holiday Inn Moscow - Simonovsky успешно прошел VII ежегодный Форум индустрии гостеприимства Hospitality Industry Forum 2016 Moscow,  организатором которого  выступает компания Meeting Point.Форум традиционно объединил представителей российских и...
   В нынешних условиях must have для каждого отеля, независимо от его локации, категории и размера номерного фонда — присутствие на всех электронных площадках, которые посещает целевая аудитория. Даже если тот или иной канал приносит всего лишь несколько процентов продаж, игнорировать его — непозволительная роскошь. В данном...